它们在遥远的马里亚纳海域出生,却要返回陆地江河,数千公里洄游,跨越亘古岁月,牵连亿万人的生活。食物链上,讲述《鳗鱼的故事》......
不能出门吃鳗鱼的日子里,正好看看纪录片,了解鳗鱼的历史和由来。知道了鳗鱼中式叫法是白鳝,知道了养鳗的艰辛,知道了一尾鳗苗就要十几块,知道了鳗鱼只吃进口鱼粉饲料,也知道了鳗鱼至今无法人工繁殖,很多综合因素下,鳗鱼才贵,请爱惜每一碗好吃的鳗鱼饭。话说,一听到李立宏的声音,肚子立马就咕咕叫了。哈哈。
生活不易啊
一下子想到鳗鱼的N种吃法,口水!
海洋里出生,淡水中生长,一生的最后是餐桌上每一道美味:鱼肉、鱼骨、鱼肝、鱼胆统统可以吃。老一辈的潮汕人对潮州街头的鳗鱼头汤应该具有很深的印象,那时候物资贫乏,居民们手里也没闲钱,只好去消费肉不太多的鱼头汤。这些在纪录片里倒没有出现,因为听过,所以补充一下。
CCTV9 养殖和烹饪鳗鱼
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