90分钟
剧情简介
36年来，东条英员（Hidekazu Tojo）一直是温哥华美食界的中流砥柱，备受美食评论家、众多食客以及名人的喜爱。东条主厨是西方日式料理的先驱，他不仅推动了寿司文化的普及，还以加州卷的发明者而闻名。现年70多岁的他依然活跃在厨房，当他回顾自己的人生，思索自己会留下怎样的遗产。他回忆起自己21岁时作为从日本移民来到加拿大的经历，以及他立志开辟独特料理道路的初衷。影片还跟随东条主厨重返日本进行寻根之旅，与当地居民展开互动，探索最新的美食潮流。 《主厨与达摩》在温哥华市区、温哥华岛和日本进行拍摄，用令人垂涎欲滴的美食记录展现了一段移民、身份认同与自我重塑的旅程。导演Mads K. Baekkevold用自己的首部纪录长片深情致敬了这位毕生致力于美食分享的主厨。 For 36 years, Tojo’s has been a mainstay in th...
观众心声
#SIFF2025# 对温哥华的日本人群体有了更深刻的认识。这家店加入收藏夹了，有机会尝尝。
一个i人导演拍的一部e人大厨的纪录片
配乐简直是灵魂，情绪完全被它牵着走。
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。Mads K. Baekkevold在影视创方面的确很厉害，希望剧情片多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《大厨与达摩 The Chef & The Daruma 》。
节奏把控完美，两个多小时丝毫不觉得漫长。