和食千年之谜---米曲霉的前世今生
拍得很美呢
一整集讲曲霉——和食味觉基础:日本酱油、海带(被小心存放二十多年的陈年海带震惊了)、鲣节、味淋、清酒、味噌等
切入点很妙,总有种看现实版“虫师”的感觉,但整体来讲并不吸引我。配音是松隆子。中间还用了一段《神探伽利略》的配乐。
松隆子的旁白,第一次听说米曲霉
日本人把霉菌都拍成这么文艺
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